-
崔淼
-

-

- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 唐年初

- 作品数:55被引量:383H指数:10
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:沙棘籽粕 蛋白质 脂肪酶 油脂 脱色
- 赵晨伟

- 作品数:51被引量:207H指数:8
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:食用植物油 蛋白质 沙棘籽粕 煎炸油 脂肪酸
- 郭贯新

- 作品数:26被引量:223H指数:10
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:苦荞麦 蛋白质 小麦胚 米胚芽 碱性蛋白酶
- 陈聪颖

- 作品数:3被引量:46H指数:3
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:蛋白质 微量元素 油脂 营养评价 营养
- 凌孟硕

- 作品数:5被引量:24H指数:4
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:蛋白质 蛋白 功能性质 两步法 沙棘籽粕