王金
作品数： 3被引量：9H指数：1
  • 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

孟伟帅
作品数：5被引量：8H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：燕麦 蛋液 复合膨松剂 谷物 小米
冯珍
作品数：2被引量：8H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：燕麦 Β-葡聚糖 饮料 茶饮料 低糖
陈坤
作品数：2被引量：8H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：燕麦 Β-葡聚糖 饮料 茶饮料 低糖
俞佳
作品数：6被引量：13H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：生乳 发酵 净化处理 脱气 牛乳
阮美娟
作品数：161被引量：621H指数：12
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
作品列表