崔少宁
作品数: 37被引量:95H指数:5
  • 所属机构:烟台南山学院
  • 所在地区:山东省 烟台市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山东省自然科学基金

相关作者

谢玮
作品数:27被引量:92H指数:6
供职机构:烟台南山学院
研究主题:抑菌性 秋葵 黑松 抑菌作用 酵母菌
李颖
作品数:106被引量:594H指数:13
供职机构:烟台南山学院
研究主题:小米 感官评定 米粉 花生 馒头
肖川
作品数:31被引量:60H指数:5
供职机构:烟台南山学院
研究主题:黑松 秋葵 抑菌性 多糖 松针
孙庆杰
作品数:363被引量:896H指数:14
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
熊柳
作品数:227被引量:547H指数:12
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉