孙庆杰
作品数： 372被引量：912H指数：14
  • 所属机构:青岛农业大学
  • 所在地区:山东省 青岛市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:高等学校特色专业建设点项目

相关作者

熊柳
作品数：231被引量：550H指数：12
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
姬娜
作品数：76被引量：69H指数：5
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 淀粉颗粒 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 淀粉凝胶
李曼
作品数：73被引量：1H指数：1
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 吸管 淀粉 食品配方 花生肽
秦洋
作品数：61被引量：31H指数：3
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 改性 复水 抗性淀粉
代蕾
作品数：38被引量：2H指数：1
供职机构：青岛农业大学
研究主题：植物蛋白 淀粉 改性 改性淀粉 淀粉颗粒
作品列表