-
杨春晓
-
-
- 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 李文钊
- 作品数：162被引量：417H指数：9
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：发酵 面包 酸味剂 感官评价 核黄素
- 孟伟帅
- 作品数：5被引量：8H指数：1
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题：燕麦 蛋液 复合膨松剂 谷物 小米
- 张强
- 作品数：26被引量：52H指数：4
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：黄酮 生产废水 蛋液 茯苓 茯苓多糖
- 韩萌
- 作品数：2被引量：0H指数：0
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
- 李伟云
- 作品数：3被引量：20H指数：1
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
- 研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
