李洪波
作品数: 5被引量:9H指数:2
  • 所属机构:哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张兰威
作品数:526被引量:2,941H指数:24
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
王淑梅
作品数:21被引量:37H指数:4
供职机构:哈尔滨学院
研究主题:食品 乳酸菌 益生菌 膨化食品 结肠癌
张莉丽
作品数:51被引量:109H指数:6
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:谷氨酰胺转氨酶 乳杆菌 菌数 乳酸菌 TGASE
薛超辉
作品数:6被引量:25H指数:3
供职机构:哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题:益生菌 S-层蛋白 腹泻致病菌 沙门氏菌 乳杆菌
张迎春
作品数:1被引量:3H指数:1
供职机构:哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题:益生菌 腹泻致病菌 沙门氏菌