-
宋丹丹
-
-
- 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 窦博鑫
- 作品数：109被引量：391H指数：10
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：淀粉 西洋参多糖 米糠 功能特性 米糠蛋白
- 刘颖
- 作品数：441被引量：1,823H指数：22
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
- 付薇
- 作品数：9被引量：67H指数：4
- 供职机构：哈尔滨商业大学
- 研究主题：米糠蛋白 米糠膳食纤维 脂肪替代物 功能性质 蛋白肽
- 于晓红
- 作品数：16被引量：135H指数：7
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：西洋参多糖 西洋参 多糖 粉质特性 功能性质
- 王秋
- 作品数：7被引量：39H指数：4
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：发芽糙米 谷物杂粮 营养粉 超微粉碎 功能特性
