徐超
作品数: 47被引量:122H指数:7
  • 所属机构:河南农业大学
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省自然科学基金

相关作者

王娜
作品数:296被引量:1,190H指数:17
供职机构:河南农业大学
研究主题:花生 花生红衣 速冻 白藜芦醇 抗氧化
谢新华
作品数:171被引量:832H指数:16
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
艾志录
作品数:369被引量:1,979H指数:21
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
潘治利
作品数:157被引量:808H指数:15
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
张猛
作品数:143被引量:554H指数:11
供职机构:河南农业大学
研究主题:弯孢属 链格孢 真菌 根腐 病原鉴定