-
艾志录
-

-

- 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 潘治利

- 作品数:164被引量:824H指数:15
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
- 王娜

- 作品数:287被引量:1,213H指数:17
- 供职机构:河南农业大学
- 研究主题:花生 花生红衣 速冻 白藜芦醇 抗氧化
- 范会平

- 作品数:122被引量:514H指数:12
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
- 黄忠民

- 作品数:101被引量:320H指数:11
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:速冻 液氮 速冻汤圆 冷冻 金黄色葡萄球菌
- 谢新华

- 作品数:175被引量:841H指数:16
- 供职机构:河南农业大学
- 研究主题:稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质