周大明
作品数： 4被引量：9H指数：2
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:文化科学
  • 发文基金:重庆市研究生教育教学改革研究项目

相关作者

周芳
作品数：25被引量：139H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：学位论文 酱肉 软罐头 学位论文质量 研究生学位论文
赵国华
作品数：437被引量：4,507H指数：32
供职机构：西南大学
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
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