何婷婷
作品数: 6被引量:39H指数:4
  • 所属机构:上海师范大学
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:生物学

相关作者

龚钢明
作品数:45被引量:474H指数:11
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:红景天 亚硝酸盐 纯化 乳酸菌 抗氧化
高然
作品数:3被引量:4H指数:1
供职机构:浙江理工大学
研究主题:基因克隆 相关基因 植物乳杆菌 大肠杆菌 纯化
顾诗雯
作品数:1被引量:4H指数:1
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:亚硝酸盐 番茄汁 发酵 降解亚硝酸盐 乳酸菌
管世敏
作品数:15被引量:105H指数:7
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:乳酸菌 发酵 透明质酸 亚硝酸盐 分离纯化
吕玉涛
作品数:6被引量:53H指数:4
供职机构:上海应用技术学院
研究主题:乳酸菌 亚硝酸盐 发酵 泡菜 发酵培养基优化