-
何玮玲
-
-
- 所属机构:南京农业大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 黄明
- 作品数：207被引量：1,255H指数：20
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
- 杨静
- 作品数：27被引量：91H指数：4
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：餐饮食品 探针 肠毒素 金黄色葡萄球菌 时序性表达
- 周光宏
- 作品数：1,219被引量：9,636H指数：43
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
- 徐幸莲
- 作品数：1,025被引量：7,873H指数：40
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 肉制品 鸡胸肉
- 程欣
- 作品数：2被引量：13H指数：2
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：扩增内标 食品 鸭肉 PCR法检测 中鸭
