-
王蓓蓓
-
-
- 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金
相关作者
- 段玉峰
- 作品数：106被引量：1,254H指数：21
- 供职机构：陕西师范大学基础实验教学中心
- 研究主题：抗氧化活性 抗氧化 多糖 糖蛋白 黄酮
- 牛付阁
- 作品数：8被引量：122H指数：8
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：糖蛋白 大高良姜 黄酮 覆盆子 抗氧化活性
- 罗喻红
- 作品数：4被引量：34H指数：4
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：抑菌活性 抑菌 活性研究 总黄酮 首乌藤
- 杜晓旭
- 作品数：7被引量：57H指数：5
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：分离纯化 糖蛋白 纯化 羊奶粉 稳定性
- 梁蕾
- 作品数：2被引量：96H指数：2
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：牛奶 山羊奶 营养成分 红托竹荪 多糖
