刘飞梅
作品数: 4被引量:15H指数:3
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:文化科学
  • 发文基金:重庆市高等教育教学改革研究项目

相关作者

陈厚荣
作品数:81被引量:449H指数:13
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
雍小菊
作品数:7被引量:60H指数:4
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:朱砂叶螨 东莨菪内酯 亚致死效应 实验种群 驱避
杜木英
作品数:135被引量:941H指数:18
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:苦荞 乳酸菌 发酵 挥发性成分 香气
赵国华
作品数:437被引量:4,507H指数:32
供职机构:西南大学
研究主题:淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
周芳
作品数:25被引量:139H指数:6
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:学位论文 酱肉 软罐头 学位论文质量 研究生学位论文