寇伟刚
作品数： 2被引量：20H指数：2
  • 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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李梦琴
作品数：223被引量：1,422H指数：18
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
张平安
作品数：122被引量：448H指数：13
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：豆渣 仔鼠 铅暴露 教学改革 腐竹
艾志录
作品数：369被引量：1,979H指数：21
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
赵秋艳
作品数：147被引量：779H指数：14
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：豆渣 腐竹 食品分析与检验 教学改革 仔鼠
任红涛
作品数：112被引量：445H指数：11
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 花生红衣 白藜芦醇 课程 花生
作品列表