邵海
作品数： 6被引量：45H指数：4
  • 所属机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:农业科学

相关作者

龚钢明
作品数：45被引量：474H指数：11
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：红景天 亚硝酸盐 纯化 乳酸菌 抗氧化
管世敏
作品数：15被引量：105H指数：7
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 透明质酸 亚硝酸盐 分离纯化
张丽雯
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系
研究主题：纯化 提纯工艺 糖蛋白 山药
吕玉涛
作品数：6被引量：53H指数：4
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：乳酸菌 亚硝酸盐 发酵 泡菜 发酵培养基优化
作品列表