-
夏宁
-
-
- 所属机构:东北农业大学
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省博士后科研启动基金
相关作者
- 张华江
- 作品数：123被引量：349H指数：12
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 鸡蛋 凝胶稳定性
- 迟玉杰
- 作品数：436被引量：2,060H指数：22
- 供职机构：东北农业大学食品学院
- 研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
- 孙波
- 作品数：90被引量：416H指数：10
- 供职机构：东北农业大学食品学院
- 研究主题：发酵 寡肽 菌落总数 蛋清 乳酸菌
- 王菁
- 作品数：14被引量：8H指数：2
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：成纤维细胞生长因子-2 FGF-21 谷氨酸钠 瘦素 脂肪肝
- 任皓威
- 作品数：79被引量：162H指数：7
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：配方奶粉 人乳 婴儿配方奶粉 Β-酪蛋白 婴儿
