彭旭东
作品数： 5被引量：2H指数：1
  • 所属机构:江苏省扬州商务高等职业学校
  • 所在地区:江苏省 扬州市
  • 研究方向:文化科学
  • 发文基金:江苏省职业技术教育学会职业教育研究立项课题

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阮雁春
作品数：26被引量：32H指数：3
供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校
研究主题：职业教育 烹饪专业 小麦面粉 烹饪教育 面团品质
唐建凤
作品数：13被引量：21H指数：3
供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校
研究主题：课程改革 烹饪 教学改革 主题教学模式 职业教育
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