搜索到 篇“ 脂肪模拟物 “的相关文章

相关作者

孔保华
作品数：995被引量：5,213H指数：29
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 凝胶特性 风干肠
张民
作品数：666被引量：4,919H指数：33
供职机构：山东农业大学
研究主题：控释肥 控释肥料 包膜控释肥料 包膜控释肥 控释氮肥
刘锐
作品数：133被引量：287H指数：10
供职机构：天津科技大学
研究主题：麦麸 复合物 理化性质 小麦麸皮 脂肪模拟物
吴涛
作品数：132被引量：217H指数：9
供职机构：天津科技大学
研究主题：花色苷 复合物 麦麸 低聚肽 理化性质
刘骞
作品数：423被引量：1,444H指数：17
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白