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张和平
作品数：877被引量：4,184H指数：33
供职机构：内蒙古农业大学
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陈卫
作品数：842被引量：3,319H指数：24
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
张灏
作品数：563被引量：2,771H指数：21
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
王刚
作品数：398被引量：31H指数：4
供职机构：江南大学
研究主题：发酵食品 植物乳杆菌 长双歧杆菌 肠道 鼠李糖乳杆菌
艾连中
作品数：547被引量：1,298H指数：18
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌