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刘灿灿

作品数：10 被引量：68H指数：6
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省科技重大专项广西研究生教育创新计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个理学
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个自动化与计算...
  • 3个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个淀粉
  • 7个球磨
  • 6个山药
  • 6个紫山药
  • 5个代谢
  • 5个多糖
  • 5个蒸汽
  • 5个槟榔芋
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白肽
  • 4个蛋清
  • 4个蛋清粉
  • 4个地鼠
  • 4个碘缺乏
  • 4个电化学
  • 4个电化学检测
  • 4个电化学生物传...
  • 4个动力学模型
  • 4个动力研究

机构

  • 7个福建农林大学
  • 1个广西大学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个吉首大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个广西轻工业科...
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个福建省科技重...
  • 5个福建省星火计...
  • 5个福建省自然科...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个福建省科技计...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个广西研究生教...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十二五”国...
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  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个福州市科技计...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个星火计划

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个中国粮油学报
  • 7个福建农林大学...
  • 6个粮食科技与经...
  • 5个包装与食品机...
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
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  • 4个分析试验室
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  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个免疫学杂志
  • 3个农产品加工

地区

  • 7个福建省
  • 1个广西
共 8 条 记 录，以下是 1-8
宋洪波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涛
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 紫山药 理化性质 抗性淀粉 过热蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万成
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 紫山药 球磨 理化特性 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李坚斌
供职机构：广西大学
研究主题：糖蜜酒精废液 甘蔗叶 超声场 蔗糖酯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林建
供职机构：福建农林大学
研究主题：挖掘铲 铰接 制浆机 再生稻 摇杆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艺伟
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 乳化性 改性 乳化活性 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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