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邹伟

作品数：9 被引量：9H指数：1
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 11个食品工业
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  • 3个粮油食品科技
  • 3个农业机械
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个食品与机械

地区

  • 16个湖北省
  • 1个浙江省
  • 1个贵州省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
沈汪洋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 大米 米糠多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪松
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-环糊精 Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 包合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚娣
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：Α-半乳糖苷酶 虫草素 虫草 咖啡豆 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈轩
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：大米 糙米 Α-半乳糖苷酶 燕麦粉 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙威
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋制品 面点 顶面 糙米 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王展
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 挤压膨化 麦粉 全粉 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘零怡
供职机构：宁波大学
研究主题：酶解 蛋白 发芽小麦 水酶法 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡中泽
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡红燕
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：包合物 糙米粉 燕麦粉 籽粒苋 热干面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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