您的位置： 专家智库 > >

赵勇

作品数：687 被引量：2,588H指数：23
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市科技兴农重点攻关项目上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 232个轻工技术与工...
  • 187个农业科学
  • 183个生物学
  • 181个医药卫生
  • 129个化学工程
  • 119个环境科学与工...
  • 119个文化科学
  • 112个经济管理
  • 107个自动化与计算...
  • 97个理学
  • 84个石油与天然气...
  • 62个天文地球
  • 43个一般工业技术
  • 40个建筑科学
  • 34个机械工程
  • 27个政治法律
  • 26个交通运输工程
  • 24个电气工程
  • 19个金属学及工艺
  • 17个动力工程及工...

主题

  • 133个食品
  • 129个基因
  • 117个蛋白
  • 108个活性
  • 104个微生物
  • 102个副溶血性
  • 102个副溶血性弧菌
  • 101个分子
  • 91个细胞
  • 84个营养
  • 81个荧光
  • 79个发酵
  • 77个抗氧化
  • 76个色谱
  • 76个水产
  • 73个污染
  • 72个抑菌
  • 70个蛋白质
  • 69个相色谱
  • 68个免疫

机构

  • 192个上海海洋大学
  • 54个中国石化
  • 42个上海水产大学
  • 34个中国石油化工...
  • 32个中国石油化工...
  • 31个上海市农业科...
  • 24个南京农业大学
  • 20个上海交通大学
  • 12个教育部
  • 11个中华人民共和...
  • 10个中国科学院
  • 9个上海理工大学
  • 9个上海出入境检...
  • 9个上海市农业遗...
  • 8个光明乳业股份...
  • 7个中国石油天然...
  • 7个中国科学院上...
  • 6个成都理工大学
  • 6个上海市农业遗...
  • 5个华东师范大学

资助

  • 213个国家自然科学...
  • 143个上海市科技兴...
  • 119个上海市教育委...
  • 96个国家科技支撑...
  • 95个国家高技术研...
  • 76个上海市科学技...
  • 60个国家重点基础...
  • 58个上海市自然科...
  • 55个上海市科技兴...
  • 54个国家科技重大...
  • 53个国家现代农业...
  • 52个上海市教育委...
  • 49个上海市“科技...
  • 43个公益性行业(...
  • 41个博士科研启动...
  • 39个国家教育部博...
  • 36个上海市科委重...
  • 34个“十一五”国...
  • 33个上海市青年科...
  • 33个上海市教育发...

传媒

  • 125个食品工业科技
  • 118个食品科学
  • 75个微生物学通报
  • 70个食品与发酵工...
  • 62个上海海洋大学...
  • 52个食品与生物技...
  • 49个江苏农业科学
  • 49个上海农业学报
  • 48个现代食品科技
  • 46个食品安全质量...
  • 45个安徽农业科学
  • 44个食品工业
  • 43个中国食品学报
  • 41个水产学报
  • 40个食品与机械
  • 40个微生物学杂志
  • 38个微生物学报
  • 38个天然产物研究...
  • 38个教育教学论坛
  • 32个生物技术通报

地区

  • 235个上海市
  • 48个北京市
  • 30个河南省
  • 24个山东省
  • 18个江苏省
  • 4个四川省
  • 4个浙江省
  • 2个湖北省
  • 2个宁夏
  • 2个福建省
  • 1个安徽省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
  • 1个内蒙古
  • 1个陕西省
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
  • 1个海南省
共 386 条 记 录，以下是 1-10
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 香菇 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海泉
供职机构：上海海洋大学
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 生物被膜 光动力 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晓红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敬敬
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 光动力 姜黄素 生物被膜 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永恒
供职机构：上海海洋大学
研究主题：气体传感器 纸基 气敏传感器 三甲胺 水果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：海南大学
研究主题：电子鼻 鱼糜 暗纹东方鲀 河豚鱼 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪立平
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵 甘露聚糖酶 细菌素 枯草芽孢杆菌 甘露寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢庆超
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵肉制品 副溶血性弧菌 单增李斯特菌 发酵剂 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢瑛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：河豚毒素 免疫磁珠 副溶血性弧菌 原肌球蛋白 磁性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共39页<12345678910>
聚类工具0