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田耀旗

作品数：67 被引量：340H指数：11
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

  • 73个轻工技术与工...
  • 35个化学工程
  • 33个理学
  • 30个文化科学
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主题

  • 49个淀粉
  • 39个食品
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  • 29个发酵
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机构

  • 56个江南大学
  • 14个山东轻工业学...
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  • 3个齐鲁工业大学
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  • 1个东南大学
  • 1个安徽农业大学
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  • 1个湖南农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个华南理工大学

资助

  • 49个国家自然科学...
  • 30个国家科技支撑...
  • 28个江苏省自然科...
  • 27个国家高技术研...
  • 21个中央高校基本...
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  • 15个江苏高校优势...
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  • 11个“十二五”科...
  • 10个公益性行业(...
  • 10个教育部“新世...
  • 9个国家重点基础...
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传媒

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  • 7个农业机械学报
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地区

  • 46个江苏省
  • 13个山东省
  • 6个湖北省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
  • 1个江西省
  • 1个四川省
  • 1个贵州省
  • 1个河北省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
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赵建伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Β-环糊精 糙米 膨化 包合物 外源酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦爱权
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 理化性质 米饭 方便米饭 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：环糊精 大环糊精 环糊精葡萄糖基转移酶 糖基转移酶 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周星
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 超高压 淀粉 蜡质玉米淀粉 大环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜倩倩
供职机构：烟台大学文经学院
研究主题：微波加热 超声 微波 粳米 米饭
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谢正军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苜蓿叶蛋白 饲料加工 纳米金 玉米淀粉 制粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹锦玲
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：马铃薯 高直链玉米淀粉 晶体 乳化剂 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨哪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化特性 介电 盐渍 磁场 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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