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唐冠群

作品数：78 被引量：90H指数：6
供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 42个轻工技术与工...
  • 36个化学工程
  • 23个农业科学
  • 18个医药卫生
  • 17个生物学
  • 14个理学
  • 13个环境科学与工...
  • 8个经济管理
  • 5个机械工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 5个文化科学
  • 3个建筑科学
  • 2个动力工程及工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程

主题

  • 45个酵母
  • 42个酵母抽提物
  • 35个发酵
  • 31个酶解
  • 31个风味
  • 30个发酵工艺
  • 29个食品
  • 28个营养
  • 27个调味
  • 26个酿酒
  • 26个酿酒酵母
  • 23个蛋白
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  • 20个生产工艺
  • 18个多糖
  • 17个蛋白质
  • 16个蛋白酶
  • 12个蛋白粉
  • 11个低糖

机构

  • 42个安琪酵母股份...
  • 9个天津科技大学
  • 7个华中农业大学
  • 5个湖北工业大学
  • 4个教育部
  • 3个三峡大学
  • 2个河北农业大学
  • 2个天津轻工业学...
  • 2个中国肉类食品...
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  • 1个河南省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个天津工业大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个天津大学
  • 1个中国科学院
  • 1个山西师范大学
  • 1个石家庄学院
  • 1个天津农学院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 13个中国博士后科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个湖北省科技攻...
  • 6个湖北省自然科...
  • 6个中央高校基本...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个武汉市科技计...
  • 3个湖北工业大学...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个中西医结合科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个天津市科技攻...
  • 2个天津市科技计...

传媒

  • 28个食品科技
  • 25个中国调味品
  • 22个中国酿造
  • 18个食品科学
  • 17个食品工业科技
  • 13个酿酒科技
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个饮料工业
  • 12个中国食品添加...
  • 10个肉类工业
  • 8个华中农业大学...
  • 7个工业微生物
  • 7个中国饲料
  • 7个天津农业科学
  • 7个肉类研究
  • 7个化学与生物工...
  • 6个微生物学通报
  • 6个2007年全...
  • 5个酿酒
  • 5个食品工业

地区

  • 7个湖北省
  • 2个天津市
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李沛
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 风味 终端产品 酵母 抽提物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李知洪
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：包装盒 酵母 包装袋 酵母抽提物 组合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞学锋
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：包装盒 包装袋 酵母 酵母抽提物 组合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余明华
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：包装盒 酵母 包装袋 酵母抽提物 高活性干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘政芳
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 调味料 终端产品 水解植物蛋白 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李库
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 酵母 风味 酵母蛋白 抽提物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚鹃
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母 酵母抽提物 组合物 酵母细胞壁 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚娟
供职机构：华中农业大学
研究主题：酵母 酵母抽提物 酿酒酵母 改良剂 干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊建
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 风味 抽提物 鱼糕 专用酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁奇
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母抽提物 还原糖 风味 热反应 豆腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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