您的位置： 专家智库 > >

涂宗财

作品数：735 被引量：3,013H指数：26
供职机构：江西师范大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 251个轻工技术与工...
  • 130个农业科学
  • 128个医药卫生
  • 127个化学工程
  • 106个理学
  • 97个生物学
  • 86个文化科学
  • 72个经济管理
  • 70个环境科学与工...
  • 41个自动化与计算...
  • 36个一般工业技术
  • 27个石油与天然气...
  • 27个政治法律
  • 24个建筑科学
  • 21个机械工程
  • 19个哲学宗教
  • 19个艺术
  • 15个交通运输工程
  • 13个动力工程及工...
  • 11个矿业工程

主题

  • 124个蛋白
  • 124个食品
  • 106个抗氧化
  • 103个活性
  • 99个淀粉
  • 83个多糖
  • 83个发酵
  • 83个超声波
  • 82个酶解
  • 81个膳食纤维
  • 80个乳化
  • 77个分子
  • 73个膳食
  • 73个响应面
  • 72个营养
  • 72个黄酮
  • 71个改性
  • 65个微胶囊
  • 64个光谱
  • 60个蛋白质

机构

  • 219个南昌大学
  • 69个江西师范大学
  • 22个教育部
  • 7个华南理工大学
  • 5个江西科技师范...
  • 4个江南大学
  • 4个江西工业大学
  • 4个中华人民共和...
  • 4个西南林业大学
  • 3个福州大学
  • 3个明尼苏达大学
  • 3个华东理工大学
  • 3个江西省农业科...
  • 2个西南林学院
  • 2个江西农业大学
  • 2个中国热带农业...
  • 2个中国疾病预防...
  • 2个科技厅
  • 2个学研究院
  • 2个江西省农业科...

资助

  • 150个国家自然科学...
  • 87个长江学者和创...
  • 69个国家高技术研...
  • 63个江西省自然科...
  • 60个江西省教育厅...
  • 44个国家现代农业...
  • 44个江西省科技支...
  • 42个国家科技型中...
  • 36个国家科技支撑...
  • 32个国家重点基础...
  • 26个国家科技部农...
  • 22个江西省科技计...
  • 21个国家重点实验...
  • 19个江西省教育厅...
  • 19个国际科技合作...
  • 19个国家农业科技...
  • 19个食品科学与技...
  • 18个江西省主要学...
  • 17个中国博士后科...
  • 16个江西省研究生...

传媒

  • 154个食品科学
  • 117个食品工业科技
  • 103个食品与发酵工...
  • 61个食品与机械
  • 51个食品科技
  • 49个食品研究与开...
  • 48个江西食品工业
  • 44个食品工业
  • 41个光谱学与光谱...
  • 40个农业工程学报
  • 40个现代食品科技
  • 38个南昌大学学报...
  • 37个安徽农业科学
  • 37个中国食品学报
  • 36个南昌大学学报...
  • 30个中国油脂
  • 27个农产品加工（...
  • 25个中国粮油学报
  • 20个高压物理学报
  • 19个现代化工

地区

  • 252个江西省
  • 6个广东省
  • 4个云南省
  • 2个上海市
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
  • 1个贵州省
  • 1个海南省
  • 1个河北省
共 278 条 记 录，以下是 1-10
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 多酚 抗氧化活性 抗氧化 覆盆子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金林
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 高压均质 挥发性风味物质 鱼肉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 糖基化反应 亚硒酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 致敏性 胶原蛋白 聚谷氨酸 小清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光宪
供职机构：江西省农业科学院
研究主题：花生 芦笋 超声波 花生果 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：华东交通大学
研究主题：脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：江西师范大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共28页<12345678910>
聚类工具0