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沈璐

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：上海市食品研究所更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个冻藏
  • 4个冻藏时间
  • 4个性状
  • 4个性状变化
  • 4个软冰淇淋
  • 4个生化性状
  • 4个食品
  • 4个食品安全
  • 4个食品污染
  • 4个内生
  • 4个内生化
  • 4个微生物污染
  • 4个副溶血性
  • 4个副溶血性弧菌
  • 4个冰淇淋
  • 4个大肠菌群
  • 3个饮具
  • 3个菌落总数
  • 3个季度
  • 3个发酵

机构

  • 4个上海市食品研...

传媒

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  • 4个食品工业
  • 1个家庭医学（上...
  • 1个中国食品卫生...
  • 1个现代生物医学...
  • 1个食品安全质量...
  • 1个现代食品

地区

  • 4个上海市
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盛满钰
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：大肠菌群 微生物污染 食品污染 食品安全 大肠菌群污染
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陈露露
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：大肠菌群 大肠菌群污染 餐饮具 季度 测试片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海燕
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：大肠菌群污染 大肠菌群 餐饮行业 餐饮具 季度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋昌彦
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：微生物污染 生食 食品污染 食品安全 副溶血性弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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