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潘晓琴

作品数：4 被引量：36H指数：3
供职机构：华南理工大学化学与化工学院更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个渗透通量
  • 3个通量
  • 3个截留
  • 3个截留率
  • 3个白质
  • 3个超滤
  • 2个淀粉
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 1个单糖
  • 1个氮源
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个等电点
  • 1个低聚糖
  • 1个低聚糖浆

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个广东电网公司

资助

  • 2个国际科技合作...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 3个食品研究与开...
  • 2个华南理工大学...
  • 2个广东化工
  • 1个中国调味品
  • 1个大豆科学
  • 1个中国酿造
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个化学试剂
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个江苏农业科学
  • 1个印染助剂
  • 1个林产化工通讯
  • 1个现代塑料加工...
  • 1个新型建筑材料
  • 1个化学世界

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
钟振声
供职机构：华南理工大学化学与化工学院
研究主题：大豆磷脂 膳食纤维 脂质体 卵磷脂 表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方颖通
供职机构：华南理工大学化学与化工学院
研究主题：褐变 菊芋 多酚氧化酶 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王剑
供职机构：华南理工大学化学与化工学院
研究主题：超滤 蛋白质 截留率 渗透通量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈钰
供职机构：华南理工大学化学与化工学院传热强化与过程节能教育部重点实验室
研究主题：超滤 蛋白质 截留率 渗透通量 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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