2025年12月16日
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陈俊平
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供职机构:
天津科技大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
汪建明
天津科技大学
李銮
天津科技大学
赵征
天津科技大学
于景华
天津科技大学
冯永强
天津科技大学
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王艳萍
供职机构:天津科技大学
研究主题:乳酸菌 乳杆菌 胞外多糖 酒样 马奶
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李銮
供职机构:天津海河乳业有限公司
研究主题:酸奶 包装盒 牛奶 HACCP 关键控制点
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朱立民
供职机构:天津科技大学
研究主题:发酵乳制品 发酵剂 发酵技术 功能食品 瑞士乳杆菌
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赵征
供职机构:天津科技大学
研究主题:瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
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汪建明
供职机构:天津科技大学
研究主题:腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
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所获资助
研究领域
于景华
供职机构:天津科技大学
研究主题:乳清蛋白 乳粉 酸奶 益生菌 牛奶
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所获资助
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冯永强
供职机构:天津科技大学
研究主题:发酵乳制品 发酵剂 发酵技术 功能食品 奶制品
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