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张嘉怡

作品数：24 被引量：175H指数：8
供职机构：华南农业大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目云南省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 9个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 6个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 3个电子电信
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个政治法律
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 10个营养
  • 10个食品
  • 10个酶解
  • 9个多糖
  • 9个酶法
  • 7个芽孢
  • 7个芽孢杆菌
  • 7个预处理
  • 7个纤维素
  • 7个纤维素酶
  • 7个香蕉
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个色谱
  • 6个相色谱
  • 6个酶法提取
  • 5个蛋黄
  • 5个液相色谱
  • 4个豆豉
  • 3个蛋白酶

机构

  • 18个华南农业大学
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个广州大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个武汉大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个天津农学院
  • 1个重庆师范学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个武汉理工大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个中国科学院软...

资助

  • 12个广东省科技计...
  • 10个广东省教育部...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个东莞市科技计...
  • 6个国家级星火计...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个广东省粤港关...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广东省农业攻...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广州市科技攻...
  • 2个国家留学基金
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省高等教...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业
  • 7个农业工程学报
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品科技
  • 6个广东农业科学
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  • 5个中国酿造
  • 5个食品科学
  • 5个茶叶科学
  • 4个中国调味品
  • 4个农业机械学报
  • 4个包装与食品机...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品与机械
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国油脂
  • 3个饲料工业

地区

  • 18个广东省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 多糖 香蕉 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢蓝华
供职机构：华南农业大学
研究主题：复合酶解 酶法提取 黄芪多糖 改性 制取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林凤英
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 黄芪多糖 水解过程 山梨 增溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国华
供职机构：华南农业大学
研究主题：红外图像 行人检测方法 颈部 主干网络 损失函数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 豆豉 营养成分 石斛 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周洁静
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：羊胎盘 抗氧化肽 抗氧化活性 免疫活性 复合酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超
供职机构：华南农业大学动物科学学院
研究主题：杂交鳢 粉蚧 棉花 螺旋藻 饥饿胁迫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶琼娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：改性 风味 香蕉 挤压膨化技术 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江东文
供职机构：华南农业大学
研究主题：干酵母 超高压 发酵体系 螯合 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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