2025年12月9日
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陈绍英
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1
被引量:41
H指数:1
供职机构:
南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
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发文基金:
江苏省“青蓝工程”基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
徐幸莲
南京农业大学食品科技学院教育部...
张首玉
河南职业技术学院旅游烹饪系
周光宏
南京农业大学食品科技学院教育部...
陈景宜
南京农业大学食品科技学院教育部...
黄明
南京农业大学食品科技学院教育部...
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陈景宜
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周光宏
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张首玉
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徐幸莲
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