刘洋
- 作品数：2 被引量：15H指数：2
- 供职机构：国家食品药品监督管理总局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 鲜榨果汁及手工调制饮料微生物检测分析被引量：11
- 2018年
- 了解海淀区鲜榨果汁及手工调制饮料的微生物污染状况,引导消费者理性消费,为制定此类饮料的卫生标准提供参考。选择海淀区连锁餐饮机构、中小型冷饮店及家庭自制的饮料样品60余份。根据《食品安全国家标准食品微生物学检验》中规定的方法对样品进行菌落总数、酵母菌和霉菌菌落总数的检测。参考食品安全国家标准和地方标准,鲜榨果汁样品的3项微生物含量较高或超标,刨冰、咖啡和热奶茶的3类微生物含量较低,雪泥、奶昔等其他品种均有不同程度的微生物污染。鲜榨果汁及手工调制饮料容易受到微生物污染,且滋生微生物的数量和种类与饮料类型、制作环境等密切相关,有关部门需加强监管力度,提升该类饮料的食用安全。
- 刘洋王雪涵
- 关键词：微生物污染菌落总数鲜榨果汁
- 食品药品监管信息化项目管理优化策略研究被引量：4
- 2017年
- 目的:对食品药品监管信息化项目管理优化策略进行研究。方法:结合项目特点,在对食品药品监管信息化项目管理难点问题进行分析的基础上,提出项目管理优化策略。结果与结论:从明晰项目建设需求,创新项目管理制度和手段,推进信息系统整合共享,完善信息化标准建设,做好项目绩效评价管理等方面对做好食品药品监管信息化项目管理提出对策建议。
- 张玥陆颖刘洋
- 关键词：食品药品信息化项目管理
