王磊 作品数:14 被引量:89 H指数:5 供职机构: 动物营养与饲料科学重点实验室 更多>> 发文基金: 中国科学院西部之光基金 青海省科技厅基金 国际科技合作与交流专项项目 更多>> 相关领域: 农业科学 更多>>
复合乳酸菌对早期断奶牦犊牛生长性能、血清生化指标、肠道发育及消化酶活性的影响 被引量:30 2020年 本试验旨在研究复合乳酸菌对早期断奶牦犊牛生长性能、血清生化指标、肠道发育及消化酶活性的影响。选取28日龄断奶的公牦犊牛10头,随机分为2组(每组5个重复,每个重复1头牛),分别饲喂基础饲粮(CT组)和基础饲粮+复合乳酸菌(LBS组),每头牦犊牛饲喂的复合乳酸菌(乳酸片球菌∶戊糖片球菌∶植物乳杆菌=1∶1∶1)总活菌数为1.7×10^(10)CFU/d。试验期56 d。结果表明:1)整个试验期(第1~56天),LBS组的平均日增重、总干物质采食量和苜蓿草采食量均高于CT组(P>0.05),开食料采食量极显著高于CT组(P<0.01)。2)第56天时,LBS组的血清谷丙转氨酶活性极显著低于CT组(P<0.01);第28天时,LBS组的血清碱性磷酸酶活性显著高于CT组(P<0.05),LBS组的血清葡萄糖含量极显著高于CT组(P<0.01)。3)LBS组的十二指肠肌层厚度显著高于CT组(P<0.05),十二指肠绒毛高度/隐窝深度极显著高于CT组(P<0.01);LBS组的空肠黏膜厚度显著高于CT组(P<0.05),空肠肌层厚度和绒毛高度/隐窝深度极显著高于CT组(P<0.01);LBS组的回肠隐窝深度显著低于CT组(P<0.05),回肠绒毛高度/隐窝深度极显著高于CT组(P<0.01)。4) LBS组的回肠黏膜肿瘤坏死因子-α含量极显著高于CT组(P<0.01),十二指肠和空肠黏膜干扰素-γ含量显著低于CT组(P<0.05),空肠黏膜白细胞介素-10和白细胞介素-4含量显著高于CT组(P<0.05)。5) LBS组的空肠和回肠胰蛋白酶活性显著高于CT组(P<0.05),回肠脂肪酶活性极显著高于CT组(P<0.01)。由此可见,饲喂复合乳酸菌能提高早期断奶牦犊牛的生长性能,增强营养物质的吸收利用能力,对肠道发育及免疫能力起到正向调控作用。 聂召龙 潘浩 刘书杰 王磊 王磊 王磊 孙璐 冯宇哲关键词:牦犊牛 早期断奶 肠道组织 黏膜免疫 体外产气法评价不同分级指数玉米青贮—苜蓿干草组合发酵特性 被引量:20 2020年 为明确不同分级指数(Grading index,GI)下牦牛日粮粗饲料营养情况,本试验选取了5种不同GI(7.20,6.43,5.66,4.89,4.12)的玉米青贮—苜蓿干草组合,其质量比分别为70∶30,60∶40,50∶50,40∶60,30∶70,进行牦牛瘤胃体外发酵试验,旨在探究不同组合下牦牛瘤胃体外发酵效果。试验结果表明:发酵48 h时,GI=7.20组合的累积产气量(Gas production,GP)显著高于或极显著高于其他组合(P<0.05或P<0.01);各GI组合的干物质降解率(Dry matter degradation in vitro,IVDMD)差异不显著(P>0.05);发酵3 h和12 h时,GI=7.20组合的中性洗涤纤维降解率(Neutral detergent fiber in vitro,IVNDFD)与GI=6.43组合差异不显著但极显著高于其他GI组合(P<0.01);3 h,6 h,12 h,24 h时的氨态氮(NH3-N)浓度随着GI降低呈现出减小趋势,48 h时的NH3-N浓度随着GI降低呈现出先减小后增加趋势,GI=7.20时的NH3-N浓度最大;发酵48 h时,各GI组合的微生物蛋白(Microbial protein,MCP)浓度差异不显著(P>0.05),但GI=7.20时的MCP浓度最大;发酵48 h时,乙酸、丙酸、总挥发性脂肪酸(Total volatile fatty acid,TVFA)浓度随着GI降低呈现出减小趋势,GI=7.20时的乙酸、丙酸、TVFA浓度最大;各GI组合发酵6 h^48 h均呈现了正组合效应,综合组合效应值(Multiply factors associative effects index,MFAEI)随着GI减小呈现先减小后增大的趋势,且各时间段GI=7.20组合的MFAEI高于其他GI组合。综上所述,GI值为7.20玉米青贮—苜蓿干草组合的牦牛瘤胃体外发酵效果最优。 夏洪泽 张琳琳 王银梦 孙璐 王磊 王磊 刘书杰 刘明莲关键词:玉米青贮 苜蓿干草 牦牛 瘤胃发酵 乳酸菌在动物生产中的应用研究进展 被引量:1 2024年 乳酸菌制剂作为纯天然饲料添加剂,因其具有促进动物生长、改善肠道菌群结构、提高免疫机能等功效且具有无毒、无害、低耐药性等特点,被广泛应用于畜牧业。该综述旨在突出乳酸菌作为猪、家禽、反刍动物和水产动物养殖中抗生素替代品的潜在价值,以期为乳酸菌在动物生产养殖中的应用提供一定参考依据。 张明芳 吴国芳 王磊关键词:乳酸菌 动物生产 低蛋白日粮在猪生产中的应用研究进展 被引量:8 2023年 低蛋白氨基酸平衡是养猪业中不可或缺的一种日粮模式,以理想蛋白质和氨基酸平衡为理论基础,在不影响生长性能的前提下,将日粮中粗蛋白质水平从NRC(1998)推荐水平的基础上降低2%~4%,同时合理添加合成氨基酸来满足畜禽的需要。与传统日粮相比,低蛋白氨基酸平衡日粮具有提高蛋白利用效率、节约饲料成本、提高动物生产性能、改善动物肠道健康、提高肉品质、降低环境污染等优点。文章从低蛋白氨基酸平衡日粮对猪的生长性能、氮排泄、肠道菌群、肉品质这四个方面的影响研究进展进行综述,为低蛋白氨基酸平衡日粮在猪生产中的应用提供理论参考。 张志鹏 吴国芳 王磊关键词:氨基酸平衡 低蛋白日粮 氮排泄 肉品质 低蛋白日粮不同氨基酸比例对八眉三元猪氨基酸、脂肪酸含量及营养物质表观消化率的影响 被引量:1 2023年 试验旨在研究低蛋白日粮不同氨基酸比例对八眉三元猪氨基酸、脂肪酸及营养物质表观消化率的影响。选取体重约16 kg的八眉三元猪(杜×长×八) 36头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头猪。参照美国NRC (2012)推荐的日粮氨基酸比例、八眉猪(BMZ)肌肉氨基酸比例、中国地方猪(NYT)推荐的日粮氨基酸比例设计了3种氨基酸比例日粮,分别为NRC组、BMZ组和NYT组。试验期120 d。结果显示,与NRC组和NYT组相比,BMZ组八眉三元猪背最长肌赖氨酸(Lys)和甘氨酸(Gly)含量显著提高(P<0.05),油酸(C18∶1n9c)、顺-9-棕榈油酸(C16∶1)含量显著提高(P<0.05),干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著提高(P<0.05)。研究表明,低蛋白氨基酸平衡日粮BMZ组Lys∶蛋氨酸(Met)∶苏氨酸(Thr)∶色氨酸(Trp)为100∶11∶71∶14时,背最长肌中氨基酸和脂肪酸含量丰富,营养物质表观消化率较高。 张志鹏 吴国芳 王磊 王磊关键词:低蛋白日粮 氨基酸 脂肪酸 营养物质表观消化率 黄曲霉毒素B_(1)的毒性机理、检测及脱毒方法研究进展 2025年 黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌在适宜环境条件下产生的有毒次级代谢产物,广泛存在于食品和饲料中,对人畜健康造成极大威胁,目前已成为食品和饲料安全领域的重大问题。黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))是众多霉菌毒素中危害最大的一种,对于人和动物机体具有高毒性和强致癌性,其毒性主要包括肝脏毒性、神经毒性、肠道毒性、免疫毒性和生殖毒性等。如何对黄曲霉毒素B_(1)进行有效检测和脱毒一直是国内外的研究热点。传统的检测方法如色谱法或免疫分析法长期以来有着广泛的适用性,而随着科学技术的进步,一些新型的检测方法被开发,并具备更高的准确性和灵敏度。在脱毒方面,相较于物理和化学脱毒法,生物脱毒凭借其独特优势成为目前的研究热点,具有更好的应用潜力。笔者结合最新的科研成果,对黄曲霉毒素B_(1)的毒性机理、检测方法和脱毒方法进行全面综述,探讨不同检测和脱毒方法的优势与局限性,评估它们在实际应用中的可行性,并展望未来的发展方向,以期为黄曲霉毒素B_(1)的研究提供更加坚实的理论基础,从而有效减少黄曲霉毒素对人畜健康的威胁,保障食品安全和公共卫生。 贾克江 吴国芳 张剑搏 罗璇 王磊关键词:理化性质 毒性机理 脱毒方法 基于VOSviewer软件的关键词共现分析非常规饲料研究热点 2024年 本文对近20年非常规饲料研究成果进行了系统分析,探讨非常规饲料的研究热点。文章基于Web of Science核心数据库、中国知网(CNKI)、万方和维普等数据库收录的论文和期刊,利用VOSviewer软件对2000—2023年非常规饲料研究的关键词进行共现和可视化图谱绘制,共纳入1374篇文献。研究结果显示,近年非常规饲料的研究热点主要归纳为3个方面,即非常规饲料替代基础日粮效益分析、非常规饲料营养成分分析和非常规饲料在反刍动物上的应用。 张朋 姚有莉 吴国芳 张剑搏 王磊关键词:非常规饲料 可视化分析 饲粮中油菜籽不同添加量对牦牛瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性的影响 被引量:3 2017年 为了揭示饲粮中油菜籽不同添加量对牦牛瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性的影响及各酶活性间的关系,试验将18头年龄、性别和体况一致的生长期健康阉牦牛随机分为3组,精饲料中分别添加油菜籽21.75%(H组)、10.00%(M组)和0(L组),每组6个重复,进行舍饲饲养,测定瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性。结果表明:不同油菜籽添加量对瘤胃食糜淀粉酶(amylase,AMS)和胰蛋白酶(trypsin,TRS)活性无显著影响(P>0.05)。随着油菜籽添加量的逐渐降低,瘤胃脂肪酶(lipase,LPS)活性依次降低,H组显著高于L组(P<0.05)。M组羧甲基纤维素酶(cellulase,CLS)活性与L组差异显著(P<0.05),TRS和LPS活性之间呈显著负相关(P<0.05)。不同油菜籽添加量对十二指肠AMS、TRS、LPS和CLS活性均无显著影响(P>0.05),TRS与AMS活性呈极显著负相关(P<0.01)。说明在牦牛精饲料补充料中油菜籽的适宜添加量为10%。 刘慧丽 郝力壮 刘书杰 柴沙驼 王磊 牛建章关键词:牦牛 3株瘤胃源乳酸菌冻干保护效果初步研究 2023年 试验旨在确定最佳保护剂组合及保藏温度,提高乳酸菌制剂冷冻保藏效果。试验以戊糖片球菌、海氏肠球菌、戊糖乳杆菌为研究对象,采用真空冷冻干燥技术,探究不同保护剂及保藏温度对乳酸菌冻干存活率及保藏存活率的影响。结果显示,保护剂3 (脱脂乳9.51%、葡萄糖7.56%、麦芽糊精7.77%)对戊糖片球菌和戊糖乳杆菌冻干保藏效果最好,冻干后存活率分别为81.80%和79.90%;保护剂1 (脱脂乳12%、海藻糖1%、谷氨酸钠1%、甘油3%)对海氏肠球菌冻干保藏效果最好,冻干后存活率为84.83%。乳酸菌冻干粉在-80℃条件下保藏效果更好。研究表明,采用保护剂1、-80℃保藏对3种乳酸菌制剂的长期保藏效果最好。 张明芳 何江波 王磊关键词:乳酸菌制剂 冷冻干燥 保护剂 基于熵权法评估红景天多糖对巴克夏猪在高原环境下健康指标的调控作用 2025年 本文通过熵权法(Entropy Weight Method,EWM)研究红景天多糖(Rhodiola polysaccharide,RDP)在高原环境下对巴克夏猪健康稳态的影响。本研究构建了一个包含“三个维度”和23项指标的综合评价体系,并以此对200 mg/kg RDP饲喂30 d后的健康改善效果进行了分析。结果表明,RDP显著提高了血液生化健康评分(增加27.3%,P=0.023),血清ALT、AST和CK等组织损伤标志物显著降低(P<0.05)。虽然体重健康评分与血液生理评分未达到显著性水平,但呈改善趋势。综上所述,RDP可能通过调节能量代谢和氧化应激,改善巴克夏猪在高原环境中的健康状态。 罗丹丹 罗金婷 罗璇 王磊 王磊关键词:熵权法 红景天多糖