王强
- 作品数：3 被引量：42H指数：2
- 供职机构：浙江大学环境与资源学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 两种壳聚糖的不同配比对草莓保鲜效果的影响被引量：20
- 2001年
- 研究了两种相对分子质量的壳聚糖以不同的比例配比所制的保鲜剂对草莓保鲜效果的影响。结果表明 :当相对分子质量为 3万和 1 70 0的两种壳聚糖以 1∶ 1 (质量比 )配比时 ,所制的保鲜剂对草莓有较好的保鲜效果 ,能使草莓果实的失水率、腐烂率和发霉率显著降低 (P<0 .0 1 ) ;果实体内的可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白质、Vc等含量以及糖酸比明显增加(P<0 .0 5) ;超氧化物歧化酶 (SOD)活性增强 ,丙二醛 (MDA)含量减少 (P<0 .0 1 ) ,果实细胞膜稳定性显著提高。
- 水茂兴陈美慈马国瑞郑海龙王强
- 关键词：草莓保鲜效果失水率腐烂率
- 精噁唑禾草灵对不同品种水稻安全性及杂草活性
- 通过盆栽试验,研究了精噁唑禾草灵（fenoxaprop-P-ethyl）对7种水稻品种安全性的差异,不同温度下精噁唑禾草灵对水稻药害的影响,不同剂量对稗草Echinochloacrusgalli（L.）Beauv.和千金...
- 吴长兴王强赵学平陈丽萍吴声敢刘红叶
- 关键词：精噁唑禾草灵水稻药害
- 文献传递
- 草莓采后壳聚糖处理对其耐贮性的影响被引量：23
- 2001年
- 两种分子量的壳聚糖配合和添加助剂涂膜 ,处理采后草莓果实。结果表明 :贮藏草莓失水率、腐烂率和发霉率显著减少 (P <0 .0 1) ;可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白质和Vc等含量以及糖酸比的降低幅度变小 (P <0 .0 5) ;果实CO2 和乙烯释放量减少 ,SOD活性提高 ,细胞膜透性变小 ,MDA含量降低 ,与对照相比均达到显著水平 (P <0 .0 1)。壳聚糖添加助剂涂膜处理 。
- 水茂兴马国瑞陈美慈王强
- 关键词：草莓采后处理果实处理耐贮性
