公共文化服务平台

共 1 条记录，以下是 1-1

全选清除导出

排序方式：

野生蒲公英花多酚的提取和体外抗氧化活性研究被引量：12: 2017年; 以Fenlin-Ciocalten法测定蒲公英花多酚(DFP)含量,通过单因素和正交实验来确定DFP的最佳提取条件,并对其体外抗氧化活性进行了研究。实验结果表明,最佳提取工艺为:乙醇体积分数40%,料液比1∶15(g·m L^(-1)),提取温度40℃,提取时间40 min。在最优提取条件下DFP的得率为2.31%。抗氧化试验结果显示,在一定浓度范围内DFP对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2^-·)的清除率分别为68.43%、89.35%、76.55%,表现出良好的抗氧化能力。表明东北野生蒲公英可以作为功能性食品原料具有良好的开发前景。; 臧延青何飞李执坤冯艳钰张超; 关键词：多酚抗氧化活性

全选清除导出

共1页<1>

何飞