侯俊娜
- 作品数：13 被引量：10H指数：2
- 供职机构：广东创新科技职业学院更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理社会学轻工技术与工程更多>>
- 基于岗课赛证融通的餐饮服务与管理课程改革与实践
- 2024年
- 岗课赛证融合是高职教育一种全新的教育模式。以餐饮服务与管理课程为例,分析岗课赛证内在逻辑关系,围绕学生职业能力发展、岗位基础要求、竞赛核心赛点、证书关键考点修订课程标准,精选课程内容,根据岗位工作流程设计教学内容,开发“餐厅课堂”教学模式,注重过程性评价,将赛与证融入课程评价体系。总结归纳实施成效,以期提高学生核心竞争力,提升人才培养质量。
- 侯俊娜王翩陈雪敏
- 关键词：餐饮服务餐饮管理课程改革
- 3D打印技术在面点制作中的探索与创新应用
- 2024年
- 本文分析了3D打印技术应用于面点制作中具有的提升生产效率、实现个性化定制等优势,探讨了3D打印技术在面点制作中的应用前景,并以月饼制作为例阐述了3D打印技术的具体应用步骤。3D打印技术在面点制作中的应用,能满足消费者多样化需求,具有广阔的发展前景。
- 黄暑玲侯俊娜
- 关键词：面点制作食品行业个性化定制技术应用
- 一种可折叠的旅游指引旗帜
- 本实用新型涉及旅游用具领域，更具体的说是一种可折叠的旅游指引旗帜，本实用新型提供一种可折叠的旅游指引旗帜，其有益效果为本旅游指引旗帜能够便于折叠，一种可折叠的旅游指引旗，包括旗杆、旗帜、夹持部和伸缩壳Ⅰ，旗杆连接在伸缩壳...
- 侯俊娜
- 文献传递
- 现代学徒制校企合作人才培养模式创新——以广东创新科技职业学院为例被引量：1
- 2019年
- 现代学徒制是开展校企合作、深化产教融合、实现校企共育,培养社会所需的高素质技术技能人才的重要模式。文章在分析高职酒店管理专业校企合作中存在主要问题的基础上,以广东创新科技职业学院酒店管理专业为例,阐述了酒店管理专业在校企合作过程中形成的“23456”人才培养模式的基本内涵;实现了校企紧密合作,提升了人才培养质量,促进了酒店管理专业建设和教学改革。
- 侯俊娜
- 关键词：现代学徒制校企合作
- 一种多功能的旅行包
- 本实用新型涉及一种旅行包，具体为一种多功能的旅行包，包括旅行包主体和多功能箱，所述旅行包主体的一侧活动安装有多功能箱，在多功能箱靠近旅行包主体的一侧两端处分别固定连接有第一弹力束带、第二弹力束带，同时多功能箱的内部嵌入安...
- 侯俊娜 王俊俊
- 一种导游旗固定装置
- 本实用新型涉及导游旗技术领域，具体为一种导游旗固定装置，包括导游旗组件、上定位组件和下定位座，所述导游旗组件中间处连接有上定位组件，所述导游旗组件下端连接有下定位座，所述下定位座一侧连接有收纳包，所述导游旗组件由伸缩杆、...
- 侯俊娜王俊俊
- 东莞高职院校酒店管理专业发展探讨
- 2017年
- 高职教育重在培养高素质技术技能人才,满足地方社会发展需求,推动地方经济发展。本文在分析东莞酒店业发展现状的基础上,探讨本地区高职院校酒店管理专业发展中存在的问题,提出解决对策。
- 侯俊娜
- 关键词：课程体系高职院校高等职业院校酒店高职酒店管理
- 高职酒店管理专业校外实训基地建设思考——以广东创新科技职业学院为例
- 2017年
- 校外实训基地是高校开展实践性课程、提高学生动手能力、实现工学结合的重要平台。本文以广东创新科技职业学院为例，针对酒店管理专业校外实训基地建设运行中出现的问题进行分析，探讨相应的解决办法。
- 侯俊娜
- 关键词：酒店管理校外实训基地校企合作
- 现代学徒制背景下高职《餐饮服务与管理》课程改革被引量：5
- 2019年
- 在现代学徒制背景下,结合高职酒店管理专业实际情况,针对《餐饮服务与管理》课程教学中存在的问题,探究《餐饮服务与管理》课程改革的方法及实施策略,重点阐述课程内容的整合与开发,不同项目的具体教学方法,课程的评价体系等。
- 侯俊娜
- 关键词：现代学徒制课程评价体系
- 基于工作过程“餐饮服务与管理”课程设计与教学方法的改革被引量：2
- 2020年
- 基于工作过程的课程设计与开发是高职院校培养高技术技能人才的重要手段,本文在分析其优势的基础上,以“餐饮服务与管理”课程为切入点,进行了基于工作过程“餐饮服务与管理”课程设计,重要教学方法的探讨,以及课程实施的保障条件分析。
- 侯俊娜沈建
- 关键词：餐饮服务与管理课程教学方法
