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田莉

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇色谱
  • 1篇苹果渣
  • 1篇相色谱
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇果渣
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波提取

机构

  • 1篇西北农林科技...

作者

  • 1篇袁亚宏
  • 1篇岳田利
  • 1篇魏建平
  • 1篇田莉

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
真空耦合超声波提取苹果渣多酚的工艺优化被引量：15
2017年
在单因素试验基础上,采用响应面优化法建立基于真空耦合超声波提取苹果渣中多酚类物质的工艺条件优化,并通过高效液相色谱检测多酚组成且对抗氧化活性进行分析。结果表明,最佳提取工艺条件为乙醇溶液体积分数50%、提取温度50℃、真空度0.08 MPa、超声功率420 W、提取时间13 min、料液比1∶30(g/mL),在此条件下,苹果渣中多酚提取得率为6.46 mg/g。与超声波提取法相比,该方法可以明显缩短提取时间,获得多酚中表儿茶素及芦丁含量较高,并且具有较强的抗氧化活性。
田莉李海萍袁亚宏岳田利魏建平
关键词：苹果渣多酚响应面法高效液相色谱抗氧化活性
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