刘晓珂
- 作品数：3 被引量：11H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国家自然科学基金陕西省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 脂环酸芽孢杆菌α-葡萄糖苷酶固定化及酶学性质研究被引量：2
- 2013年
- 以戊二醛为交联剂,壳聚糖为载体,优化脂环酸芽孢杆菌α-葡萄糖苷酶的固定化条件,探讨固定化对酶性质的影响。结果表明:当戊二醛浓度0.2mol/L、戊二醛交联时间12h、交联pH7.5和交联温度15℃时,酶的固定化效果最佳。此时,固定化酶的最适pH4.5,最适反应温度55℃,在pH4.5～8.0范围酶的活性不受损失。当温度为65℃时,固定化酶的活力接近100%。酶储存3周以上,可以保持80%以上的活力。重复使用6次后,酶活保持在80%左右,说明固定化酶优化了游离酶的部分酶学性质,具有一定的应用价值。
- 王周利岳田利袁亚宏徐长云刘晓珂刘小波
- 关键词：脂环酸芽孢杆菌Α-葡萄糖苷酶固定化酶学性质
- 酸土脂环酸芽孢杆菌可溶性全细胞蛋白提取工艺优化被引量：2
- 2012年
- 研究了超声波破碎法、SDS沸水浴、溶菌酶和细胞裂解液处理对酸土脂环酸芽孢杆菌破碎和可溶性全细胞蛋白提取效果的影响,并采用SDS-PAGE电泳进行蛋白成分分析,通过单因素试验和响应面法对可溶性全细胞蛋白的提取工艺条件进行了分析与优化。结果表明:细胞裂解液处理提取效果最好;细胞裂解液处理参数对全细胞蛋白提取量有显著影响,因素影响主次顺序为液料比、处理时间、处理温度;细胞裂解液处理优化工艺参数为:处理时间37.4 min、处理温度18.9℃和液料比27.0 mL/g,可溶性全细胞蛋白提取量达到161.18 mg/g。试验所得可溶性全细胞蛋白提取回归模型高度显著(R2=0.989 2),拟合性好,可用于预测。
- 袁亚宏刘晓珂岳田利高振鹏
- 关键词：SDS-PAGE工艺参数响应面
- 一株源于果园Alicyclobacillus的分离、鉴定及其生物学特性被引量：7
- 2012年
- 目的:为了解脂环酸芽孢杆菌在果园土壤中的分布情况,对陕西果园土壤进行研究。方法:以酸化的YSG培养基分离培养脂环酸芽孢杆菌,观察菌株形态,测定生理生化特性,应用API 50CHB及API ZYM系统测定糖酵解和酶反应,以气相色谱(GC)分析脂肪酸组成,并以16S rDNA序列分析法构建系统发育树。结果:分离菌株与标准菌株的形态基本一致,酶谱有很大的相似性但糖酵解反应差异较大;16S rDNA序列分析显示,分离菌株与标准菌株属于同一属的不同种,分离菌与Alicyclobacillus contaminans的同源性达到99%。结论:采用国际通用的脂环酸芽孢杆菌的分离方法,结合API系统、脂肪酸组成分析及16S rDNA序列分析,可以快速的将分离菌鉴定到种;脂环酸芽孢杆菌在果园土壤中确有分布,可能对果汁质量造成威胁。
- 袁亚宏刘晓珂岳田利王莹赵旭博
- 关键词：嗜酸耐热菌RDNA脂肪酸
