孙婉婷
- 作品数：11 被引量：0H指数：0
- 供职机构：山东理工大学更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>
- 促进木瓜蛋白酶活性的方法
- 本发明涉及蛋白酶，具体涉及一种促进木瓜蛋白酶活性的方法。本发明所述的促进木瓜蛋白酶活性的方法，是将酶促进剂8–((4–(2,4–二甲氧基苯基)哌嗪–1–基)甲基)–5,7–二羟基–3–(4–羟基苯基)–4H–苯并吡喃–4...
- 周泉城冯传兴王琪王赛孙婉婷孙阳解志轲高知阳
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- 染料木素苄基哌嗪衍生物复配柿单宁在美白方面的应用
- 本发明公开了一种染料木素苄基哌嗪衍生物复配柿单宁在美白方面的应用。研究表明染料木素苄基哌嗪衍生物与柿单宁复配使用可显著提高美白效果。染料木素苄基哌嗪衍生物通过降低酪氨酸酶含量，减少黑素的生成；柿单宁在炎症因子、氧化应激、...
- 周泉城盛桂华陈炫红孙婉婷王赛王猛
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- 一种豌豆蛋白四肽的制备方法及其在降压领域的应用
- 一种豌豆蛋白四肽的制备方法及其在降压领域的应用。本发明属于功能性食品技术领域，具体涉及一种豌豆蛋白低分子肽的制备方法及其在降血压方面的应用。本发明通过对豌豆蛋白进行挤压、粉碎、酶解、纯化得到由4个氨基酸组成豌豆蛋白降压肽...
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- 一种促进中性蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用
- 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种促进中性蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用。本发明所述的促进中性蛋白酶活性及其澄清啤酒的方法，是将酶促进剂8‑(（4‑（2,4‑二甲氧基苯基）哌嗪‑1‑基）甲基）‑5,7‑二羟基‑...
- 周泉城冯传兴王琪孙婉婷王赛解志轲孙阳赵清泉
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- 一种双蛋白运动补剂及其制备方法
- 本发明公开了一种双蛋白运动补剂及其制备方法，涉及运动营养食品技术领域。所述的双蛋白运动补剂中含有大豆蛋白和乳清蛋白组成的双蛋白，以及脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素。本发明的运动补剂通过动植物蛋白优势互补，发挥...
- 周泉城盛桂华王琪王猛孙婉婷王赛
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- 一种适于长期健身的运动补剂及其制备方法
- 本发明公开了一种适于长期健身的运动补剂及其制备方法，涉及运动营养食品技术领域。所述的适于长期健身的运动补剂中含有大豆蛋白和乳清蛋白组成的双蛋白，以及脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素。本发明的适于长期健身的运动补...
- 盛桂华周泉城李慧王琪王猛王赛孙婉婷
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- 一种豌豆肽的制备方法及其在美白领域中的应用
- 本发明公开了一种豌豆肽的制备方法及其在美白领域中的应用，涉及功能性食品和化妆品领域。本发明通过对豌豆蛋白粉进行挤压、复合蛋白酶进行酶解反应来制备豌豆肽，缩短了酶解时间，大大提高了酶解效率。经实验表明豌豆肽对于酪氨酸酶具有...
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- 预防和缓解2型糖尿病患者肌少症的蛋白组件及制备方法
- 本发明涉及配方食品加工技术领域，具体涉及一种预防和缓解2型糖尿病患者肌少症的蛋白组件及制备方法。所述的预防和缓解2型糖尿病患者肌少症的蛋白组件包括以下原料：植物源蛋白和/或植物源蛋白水解物和/或植物源肽类、动物源蛋白和/...
- 周泉城盛桂华董雷超陈炫宏王赛孙婉婷王猛
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- 一种促进木瓜蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用
- 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种促进木瓜蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用。本发明所述的促进木瓜蛋白酶活性及其澄清啤酒的方法，是将酶促进剂8‑(（4‑（2,4‑二甲氧基苯基）哌嗪‑1‑基）甲基）‑5,7‑二羟基‑...
- 周泉城冯传兴王琪孙婉婷王赛解志轲孙阳董芬
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- 豌豆蛋白/壳聚糖/黑果腺肋花楸多酚复合膜研究
- 由于化工副产物和化学合成保鲜材料带来的健康问题和环境污染,利用食品级的保鲜材料开发可食用和可降解的薄膜,已经成为人们研究的热点。此外,将食品中提取出来的天然活性物质添加到包装材料中,可以有效延长食品的保质期,因此,具有生...
- 孙婉婷
- 关键词：物理性能结构性能抗氧化性能
