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谢超

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇泡茶
  • 1篇菌株
  • 1篇冷泡茶
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵菌

机构

  • 1篇西南大学

作者

  • 1篇杨坚
  • 1篇段涛
  • 1篇谢超

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
冷泡茶发酵菌筛选及发酵条件的优化研究被引量：11
2007年
冷泡茶具有冲泡饮用方便的的特性,具有良好的市场发展前景。本文对冷泡茶的发酵菌株进行了筛选,并且确定了其发酵条件。
杨坚谢超段涛
关键词：冷泡茶菌株发酵
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共1页<1>
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