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杨昊博

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划陕西省科技攻关计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇双孢菇
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...
  • 1篇超声波提取

机构

  • 1篇西北农林科技...

作者

  • 1篇袁亚宏
  • 1篇高振鹏
  • 1篇岳田利
  • 1篇杨昊博

传媒

  • 1篇西北农林科技...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波辅助提取双孢菇多糖的研究被引量：14
2012年
【目的】对超声波辅助提取双孢菇多糖的工艺进行研究,为双孢菇罐头加工过程中废弃物的综合利用提供支持。【方法】以盐渍双孢菇罐头废弃物为原料,通过单因素及正交试验探讨了液料比、超声波功率、超声波处理时间及处理温度对双孢菇多糖提取率的影响,并对超声波辅助提取双孢菇多糖的工艺参数进行了优化。【结果】优化得到超声波辅助提取双孢菇多糖的最佳工艺参数为:超声波功率560W,超声波处理时间120min,超声波处理温度60℃,液料比40mL/g。【结论】在优化的最佳工艺条件下,双孢菇多糖的提取率为3.65%,较无超声波促进作用下普通工艺的多糖提取率提高了96.24%。
高振鹏袁亚宏岳田利杨昊博
关键词：超声波提取双孢菇多糖
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