您的位置： 专家智库 > >

齐颖

作品数：1 被引量：61H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇魔芋
  • 1篇魔芋胶
  • 1篇功能及应用

机构

  • 1篇西南大学

作者

  • 1篇马俊
  • 1篇齐颖

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
魔芋的功能及应用被引量：61
2006年
魔芋中不仅含有充足的营养成分还具有保健功能,它的有效成分葡甘露聚糖(KGM)不仅作为食品添加剂广泛用于食品行业中,还在农业、医药、其他工业等方面有重要作用。
马俊齐颖
关键词：魔芋魔芋胶
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0