卜昕琳
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：常德市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 常德市2015—2017年食品安全风险监测结果分析被引量：1
- 2019年
- 目的了解常德市2015年—2017年食品微生物及其致病菌污染状况,为食品安全监督管理提供科学依据。方法按照《2015—2017年湖南省食品安全风险监测方案》,共采集食品样品644份,按照GB 4789《食品微生物学检验》标准进行检测及分析。结果 644份食品样品检出致病菌91株,总检出率14.1%;检出的8种食源性致病菌,以副溶血性弧菌检出率31.9%为最高;在监测的18类食品中,水产及其制品带菌率为46.8%,高于其它监测食品;近3年的食源性致病菌检出率分别为19.6%、15.8%和6.9%,呈下降趋势。结论常德市近3年食品安全风险监测情况良好,但部分食品仍存在安全隐患,有关部门应加大监测监督力度,进一步做好食品安全风险防控工作。
- 刘奕言屈敏文谢朝梅刘保湘辜宏胜谢燕湘卜昕琳
- 关键词：食源性致病菌食品安全食品监测疾病控制
- 水产品中霍乱弧菌的监测方法研究被引量：4
- 2012年
- 目的:研究水产品中霍乱弧菌的监测方法,及时发现被霍乱弧菌污染的水产品,采取有效防控措施,防范霍乱疫情的发生。方法:用实时荧光PCR法、胶体金法、分离培养法三种方法分别对180份水产品进行霍乱弧菌检测,阳性样品再进行霍乱肠毒素检测。结果:三种方法检出了44份核酸阳性标本,18份霍乱肠毒素阳性标本,分离出8株霍乱弧菌。结论:在进行水产品霍乱监测时,可以先用实时荧光PCR进行初筛,筛出核酸阳性标本,进行霍乱肠毒素检测,及时发现被霍乱产毒株污染的水产品,再对筛出的核酸阳性标本结合胶体金法进行分离培养和分型鉴定,进一步完成霍乱疫情的确证和分析。
- 谢朝梅胡世雄邓志红湛志飞华伟湘熊伯华谢燕湘邓海斌卜昕琳
- 关键词：水产品霍乱弧菌监测方法
