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高雪梅

作品数：1 被引量：27H指数：1
供职机构：吉林工商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇重金
  • 1篇重金属

机构

  • 1篇吉林工商学院

作者

  • 1篇冷进松
  • 1篇王磊鑫
  • 1篇高雪梅

传媒

  • 1篇农产品加工

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品中重金属污染的危害及其检测技术研究进展被引量：27
2015年
通过阐述食品中常见重金属污染的来源、危害及重金属的检测方法,对各种检测方法的优缺点进行了对比,并介绍了研究人员应用各种检测方法检测食品中重金属含量的应用实例。食品中重金属的检测方法包括紫外-可见分光光度法、高效液相色谱法、原子吸收法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光度法、酶抑制法等,同时指出食品中重金属检测技术研究应用的发展趋势和重点。
冷进松高雪梅王磊鑫
关键词：食品重金属
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共1页<1>
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