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张建丽

作品数：1 被引量：19H指数：1
供职机构：北京理工大学更多>>
发文基金：北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇十字花科
  • 1篇十字花科植物
  • 1篇葡萄
  • 1篇硫代葡萄糖甙
  • 1篇HPLC

机构

  • 1篇北京理工大学
  • 1篇北京市农林科...

作者

  • 1篇何洪巨
  • 1篇张建丽
  • 1篇单彦卿

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
十字花科植物中硫代葡萄糖甙及萝卜硫素的性质研究被引量：19
2007年
硫代葡萄糖甙(简称硫甙)是十字花科植物的重要次生代谢产物,硫甙及其降解产物萝卜硫素具有良好的抗癌活性。对硫甙及萝卜硫素的基本性质和常用的分析分离方法进行了阐述、分析和比较,为进一步的研究打下了基础。
单彦卿张建丽何洪巨
关键词：HPLC硫代葡萄糖甙
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共1页<1>
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