魏露
- 作品数：1 被引量：6H指数：1
- 供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金四川省科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 植物乳杆菌SCP53生物膜的形成条件被引量：6
- 2017年
- 研究了不同状态下植物乳杆菌SPC53生物膜形成能力的情况。通过改变其生长的环境条件与营养状况,采用结晶紫染色法和扫描电镜(scanning electron microscope,SEM)观察,定量及定性分析其生物膜的形成。结果表明:接种量5×10~7CFU/mL,培养时间36 h,培养温度42℃,pH值5.8是植物乳杆菌SCP53生物膜形成的最适培养条件,在MRS肉汤中依次添加200 mg/mL NaCl、75 mg/mL葡萄糖、7.5 mg/mL果胶、75 mg/mL全脂乳粉,可以促进植物乳杆菌生物膜的形成,形成后的生物膜A_(490)值为4.492 3。对照组A_(490)值为0.136 5,扫描电镜结果显示生物膜与浮游菌体有明显差异。
- 张国丽彭瑶魏露余茜敖晓琳刘书亮赵珂
- 关键词：植物乳杆菌生物膜扫描电镜
