刘冰
- 作品数：11 被引量：25H指数：3
- 供职机构：泰安市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 大汶河下游食管癌高发与浅层水有机物污染研究被引量：7
- 2020年
- 目的研究山东省大汶河下游地区环境致病因素,探索大汶河下游食管癌高发与饮用水中有机物污染的关系,为当地开展食管癌的预防和控制提供依据。方法利用山东省死亡信息监测系统,收集泰安市各级医疗机构上报的死亡登记信息,统计2012-2016年泰安市各乡镇食管癌死亡人数和各乡镇人口数,计算各乡镇食管癌死亡率,用ArcGIS软件绘制泰安市食管癌死亡率与水文分布对比图;采集泰安市50个乡镇的浅层地下水样71份,按《GB/T 5750生活饮用水标准检验方法》检测水样中硝酸盐、亚硝酸盐、氨氮的含量。结果浅层地下水中硝酸盐含量与食管癌死亡率呈正相关关系(rs=0.425,P<0.01);亚硝酸盐含量与食管癌死亡率呈正相关关系(rs=0.787,P<0.01);氨氮含量与食管癌死亡率呈正相关关系(rs=0.281,P=0.019)。多因素分析结果显示,亚硝酸盐与食管癌死亡率关系最为密切,居于首位;其次是氨氮、硝酸盐,"三氮"与食管癌死亡率复相关系数R=0.763,校正决定系数R^2=0.562(P<0.01)。结论浅层地下水中的亚硝酸盐、硝酸盐和氨氮可能是大汶河下游食管癌片状高发的重要原因之一,改变生活饮用水源可能是降低当地食管癌死亡率的有效措施。
- 孙丽娜张钦凤刘冰陈尚敏周媛
- 关键词：食管癌浅层地下水硝酸盐亚硝酸盐氨氮
- 2016-2021年山东省泰安市蔬菜中农药污染状况调查被引量：4
- 2022年
- 目的了解山东省泰安市蔬菜中的农药污染状况,为农药中毒的预警及预防控制提供依据。方法采用气相色谱-质谱联用法检测2016-2021年山东省泰安市720份蔬菜农药残留量,分析农药污染状况。结果各年份之间农药检出率和超标率差异有统计学意义(P<0.01),2017年检出率和超标率高于其他年份。不同季节之间农药检出率和超标率差异有统计学意义(P<0.01),春夏季检出率和超标率高于秋冬季。不同类别蔬菜之间农药检出率和超标率差异有统计学意义(P<0.01),叶菜类、鳞茎类等检出率和超标率高于其他类。结论2016-2021年山东省泰安市蔬菜中的农药污染较为普遍,2017年、春夏季、叶菜类和鳞茎类蔬菜中的超标率较高。
- 段军艳乔雯刘冰蔺胜田刘嘉甫刘紫漫
- 关键词：农药蔬菜饮食卫生食品检验
- 砷铈催化分光光度法测定水碘的实验研究被引量：3
- 2008年
- 刘冰朱姝婧
- 关键词：砷铈催化水碘
- 2019—2023年泰安市食源性疾病主动监测结果流行病学分析被引量：1
- 2024年
- 目的 了解和掌握食源性疾病主要病原体流行趋势,为泰安市制定食源性疾病预防控制措施提供依据。方法 对2019—2023年泰安市通过食源性疾病主动监测系统上报的病例信息和病原体检测结果进行统计分析。结果 2019—2023年病原体检出率为28.11%,其中新冠疫情后(2023年)病原体检出率最高,为45.02%;各病原体检出率由高到低依次为诺如病毒(13.50%)、沙门氏菌(10.54%)、致泻大肠埃希氏菌(3.61%)、副溶血弧菌(0.46%),志贺氏菌未检出;细菌类病原体夏季高发,5—8月检出率较高,诺如病毒冬春季高发,11月和2月为检出率高峰;0~<1岁组(30.14%)和1~<3岁组(31.49%)病原体检出率较高;农民(35.54%)、散居儿童(31.31%)和学生(30.36%)是病原体检出率较高的群体;造成病原体检出率较高的暴露食品是水产动物及其制品(43.21%)、蛋与蛋制品(37.65%)、水果类及其制品(36.63%);造成病原体检出率最高的进食场所是家庭(30.54%)。结论 泰安市病原体检出率季节性明显,主要病原体是诺如病毒和沙门氏菌,重点人群是农民,主要可疑食品是水产动物及其制品,今后应根据主要病原体高发季节进行针对性防控,对重点人群开展科普宣传,加强主动监测和食品监管,降低食源性疾病发病风险。
- 石国栋刘冰戚勇
- 关键词：食源性疾病病原体
- 2020—2023年山东省泰安市豆腐中重金属含量调查分析
- 2024年
- 目的:了解山东省泰安市豆腐中重金属含量,为预防控制重金属的急慢性中毒提供科学依据。方法:采用电感耦合等离子体质谱法检测2020—2023年山东省泰安市480份豆腐中6种元素含量,分析不同元素含量水平和趋势。结果:480份豆腐中均检出了一种或多种元素,但超标率相对较低,为8.54%(41/480)。不同年份、不同采样点之间各元素的超标率差异均无统计学意义(P>0.05)。不同种类豆腐之间各元素的超标率差异具有统计学意义(P<0.05),卤水豆腐和石膏豆腐超标率高于酸浆豆腐和内酯豆腐。不同元素的检出率和超标率有明显差别,铅和镉的检出率和超标率高于其他4种元素。结论:2020—2023年泰安市市售豆腐中,卤水豆腐和石膏豆腐中铅和镉的超标率较高。
- 刘冰朱姝婧石国栋刘嘉甫丁凡卿边广
- 关键词：重金属豆腐饮食卫生食品检验
- 测定工作场所空气中硫化氢的实验研究被引量：1
- 2009年
- 目的：建立一种分光光度法测定工作场所空气中硫化氢的新方法。方法：硫化氢与硝酸银反应生成黄褐色硫化银胶体溶液,通过紫外分光光度计进行光度测定,由此建立分光光度法测定工作场所空气中硫化氢的新方法。结果：方法曲线的相关系数r=0.9995,线性范围0～16.0μg,检出限为0.08μg/ml,最低检出浓度为0.11 mg/m^3,相对标准偏差为2.1%～8.3%,回收率为96.0%～99.4%。结论：用本方法测定工作场所空气中的硫化氢,降低了检测限,提高了灵敏度,结果满意。
- 朱姝婧刘冰
- 关键词：硫化氢
- 市售面粉增白剂含量调查及分析被引量：2
- 2007年
- 目的:了解泰安市面粉中增白剂的添加情况。方法:对2006年市售面粉中增白剂含量进行检测分析。结果:检测面粉394份,合格342份,合格率为84.3%。结论:面粉中增白剂添加情况较普遍,应加大卫生监督力度。
- 王玉莲刘冰
- 关键词：面粉增白剂
- 高效液相色谱法测定苏打水中安赛蜜含量的不确定度评价被引量：1
- 2021年
- 用高效液相色谱法测定苏打水中安赛蜜的含量,从样品质量、样品溶液体积和样品溶液浓度3个方面分别分析了影响测量结果不确定度的来源,主要有样品称量、样品溶液定容、标准溶液配制、标准校准曲线拟合、样品重复测量以及回收率校正因子,并分别对其进行量化和合成,最终计算出安赛蜜测量结果的相对标准不确定度为2.00%。发现影响检测结果不确定度的主要因素是标准物质、玻璃量具、标准校准曲线拟合、重复测量和回收率校正因子。
- 李璐张哲边广刘冰
- 关键词：高效液相色谱仪苏打水安赛蜜不确定度
- 2007年泰安市生活饮用水三氮污染状况调查被引量：4
- 2008年
- [目的]了解泰安市生活饮用水三氮污染状况。[方法]按照生活饮用水标准检验方法进行检验。[结果]共检测水样137份,合格93份,合格率67.9%。其中氨氮合格率94.2%,亚硝酸盐氮合格率90.5%,硝酸盐氮合格率73.0%。[结论]井水的三氮污染较为普遍,需采取合理措施降低三氮含量。
- 刘冰王玉莲
- 关键词：氮生活饮用水
