尚晓娜
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 碱性过氧化氢预处理条件对木薯渣酶解作用效果的研究被引量：1
- 2017年
- 为了探究不同碱性过氧化氢预处理条件对酶解的作用效果,对于不同预处理条件的木薯渣测定了木素去除率并且进行X-射线双晶衍射。采用Design-Expert.V.8.0.6.1分析软件对碱性过氧化氢预处理过程中的反应温度、反应时间、过氧化氢用量3个因素及各自的3个水平,以酶水解液中还原糖提取率为评价指标,进行实验设计及分析。结果表明:最佳预处理条件为:固液比1:20、反应pH 11.5、反应温度42℃、反应时间274 min、过氧化氢用量5.4%。在此条件下预处理的木薯渣进行酶解,酶解条件为:液比1:30,p H 4.5,纤维素酶用量400 U·g^(-1)(对绝干原料),多糖水解酶用量120 FXUs·g^(-1)(对绝干原料),摇床转速150 r·min^(-1),50℃恒温,酶解时间36 h。酶水解液中还原糖的溶出率最高,为85.93%。木薯渣的结晶指数:最佳预处理条件下,降低了46.51%,双酶解后降低了67.87%。
- 郑英徐婷婷尚晓娜余祝平周敬红
- 关键词：木薯渣酶解
