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左永章

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：江苏双沟酒业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇绵柔型白酒
  • 3篇糊化
  • 3篇糊化工艺
  • 3篇高粱
  • 3篇白酒
  • 2篇水煮
  • 2篇损耗
  • 2篇能源损耗
  • 1篇蒸煮
  • 1篇高温

机构

  • 3篇江苏双沟酒业...

作者

  • 3篇崔凤元
  • 3篇江中伟
  • 3篇左永章

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2017
  • 1篇2016
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种绵柔型白酒高粱糊化工艺
本发明公开了一种绵柔型白酒高粱糊化工艺，包括如下步骤：将高粱放入泡粮池内，加热至60～70℃后，保温2.5～3.5h后，继续加热高粱，直至达到蒸煮温度85～95℃，恒温蒸煮45～60min，焖粮20～40min即可。优点...
崔凤元江中伟方毕生靳宝常左永章
文献传递
一种绵柔型白酒高粱糊化工艺
本发明公开了一种绵柔型白酒高粱糊化工艺，包括如下步骤：将高粱放入泡粮池内，加热至60～70℃后，保温2.5～3.5h后，继续加热高粱，直至达到蒸煮温度85～95℃，恒温蒸煮45～60min，焖粮20～40min即可。优点...
崔凤元江中伟方毕生靳宝常左永章
文献传递
绵柔型白酒高粱糊化工艺探究被引量：3
2017年
通过提高高粱浸泡的水温,采用沸水直接对高粱进行水煮,然后进行焖蒸,最后进行多粮复蒸。此工艺能达到传统工艺的产质量水平,实现吨粮耗汽降低14.69%,吨粮耗水降低15.22%。
崔凤元江中伟靳宝常方毕生左永章
关键词：绵柔型白酒
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