陈碧
- 作品数：41 被引量：70H指数：5
- 供职机构：广西科技师范学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学经济管理更多>>
- “仪器分析”实验在食品生物技术专业应用型人才培养中的实效性研究被引量：4
- 2016年
- "仪器分析"是一门操作性、综合性和实践性较强的实验课程,它是食品生物技术专业的核心实验实践课程.结合专业的实践特点,从整合实验内容,制作简明安全操作规程,开发操作教学视频和微课,合理安排教学计划、实验内容、教学方法和教学手段等多个方面进行创新实践教学,增强了学生的动手能力、分析能力和创新意识,进一步提高了仪器分析实验教学的质量和实效性,为应用型人才的培养奠定了坚实基础.
- 陈碧韦巧艳
- 关键词：仪器分析应用型人才实效性
- 一种含甜茶的低醇甘蔗酒的制备方法
- 本发明公开一种含甜茶的低醇甘蔗酒的制备方法，它是以甘蔗汁和甜茶汁为原料混合均匀，得到混合汁，将混合汁调pH后灭菌，然后加入活化酵母进行发酵，利用响应面法优化甘蔗汁的锤度、甜茶汁添加量以及酵母添加量三个变量参数，发酵后澄清...
- 陈碧王士龙王小明郭松刘涌鑫李海萍陈思柳容舒婷
- 一种用于秸秆发酵还田的工艺
- 本发明涉及秸秆发酵技术领域，尤其涉及一种用于甘蔗用于秸秆发酵还田的工艺，其通过构建CotA突变体工程菌发酵甘蔗秸秆不仅可以改善甘蔗秸秆发酵感官评价，同时提高秸秆中纤维素、半纤维素降解效率，提高甘蔗秸秆发酵效率。在秸秆发酵...
- 王士龙 朱景焕王小明陈碧 孙晓波 左林芝
- 一种玫瑰花精油的提取方法
- 本发明公开了一种玫瑰花精油的提取方法，主要包括如下步骤：步骤1：选取色泽鲜艳的新鲜玫瑰花，清洗干净，然后放入冷冻干燥机内进行干燥得干燥玫瑰花；步骤2：将步骤1中所得的干燥玫瑰花放入连续式双塔蒸馏装置内进行二次回流熏蒸得玫...
- 蓝峻峰陈碧
- 文献传递
- 一种即食果蔗用抗氧化保鲜剂、工艺及制备设备
- 本发明公开了一种即食果蔗用抗氧化保鲜剂、工艺及制备设备，属于食品保鲜技术领域，由以下重量百分比的组分组成：改性壳聚糖复合溶液0.4‑2%和维生素C0.2‑1%；所述改性壳聚糖复合溶液的复合制备工艺包括以下步骤：称取一定量...
- 王士龙朱景焕陈碧梁文玲覃晓燕谢欣欣
- 基于数字化模式的甘蔗酒发酵综合实验教学设计
- 2025年
- 为激发学生辩证创新思维,提高实践能力和学习内驱力,设计不同酵母对甘蔗酒品质影响的综合性实验。该实验以甘蔗汁为原料,以安琪RW活性干酵母、安琪SY活性干酵母、拉曼德果酒通用酵母、今酿多菌种发酵果酒曲、力克黄酒曲5种酵母为发酵剂,对比研究不同酵母对甘蔗酒品质的影响。采用感官评价和色差仪,提高学生对酒的色、香、味等品质的评价技能,同时借助现代分析仪器进行相关指标检测,培养学生运用食品分析仪器对食品各类指标进行分析检测及品质评估。综合实验涉及发酵食品工艺实验、感官评定、食品分析和安全管理等知识,实验设计基于超星学习通进行实时任务发布、技术监控反馈和持续改进,为实现高质量和数字化驱动的实验教学改革提供参考。
- 陈碧王士龙王忠东冼霄霄黄芳丽王小明
- 关键词：发酵数字化
- 一种用于秸秆发酵还田的工艺
- 本发明涉及秸秆发酵技术领域，尤其涉及一种用于甘蔗用于秸秆发酵还田的工艺，其通过构建CotA突变体工程菌发酵甘蔗秸秆不仅可以改善甘蔗秸秆发酵感官评价，同时提高秸秆中纤维素、半纤维素降解效率，提高甘蔗秸秆发酵效率。在秸秆发酵...
- 王士龙朱景焕王小明陈碧孙晓波左林芝
- 一种同时改善土壤酸化和农药残留的复合材料及制备方法
- 本发明公开一种同时改善土壤酸化和农药残留的复合材料，所述复合材料是以活性炭为载体负载纳米氢氧化钙。所述活性炭和纳米氢氧化钙的质量比为1∶（0.9～1.5）。其制备方法是在氮气气氛下，向氯化钙溶液中依次加入活性炭和氢氧化钠...
- 陈碧王士龙孙晓波刘涌鑫阮发璟韦周巧陈雪峰欧日升蒋旺程周子豪
- 木薯全粉蛋糕预拌粉及其制备方法、蛋糕及其制备方法
- 本发明提供一种木薯全粉蛋糕预拌粉及其制备方法、蛋糕及其制备方法，属于食品制造技术领域，该木薯全粉蛋糕预拌粉，包括烘焙粉和糖基粉，按照重量份，分别包括以下原料：烘焙粉：低筋面粉85～115份、预糊化木薯全粉6～15份；糖基...
- 周永升吴国勇柳富杰韦巧艳李大成蔡吉祥唐森张鹏陈碧
- 一种低透湿性可食性复合保鲜膜及其制备方法
- 本发明公开了一种低透湿性可食性复合保鲜膜及其制备方法。该保鲜膜的制备方法为：在体积浓度为1‑3％的冰醋酸溶液中加入壳聚糖、纳米氧化锌和甘油，控制体系中壳聚糖、纳米氧化锌和甘油的浓度分别为0.02g/mL、0.004g/m...
- 韦巧艳廖政达覃逸明谢济运李乃干蓝峻峰李大成周永升陈碧柳富杰邓素林
- 文献传递
